生菜是我们常见的一种食材，吃起来脆脆的，还有很多的营养价值，生菜的做法也是很多的，呢?生菜中含有很多的营养物质，那么你知道吗?生菜的种植是比较简单的，所以喜欢吃生菜的朋友可以自己尝试在家种植。那么你会吗?

　　生菜怎么做好吃

　　蚝油生菜

　　生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油

　　做法：1、生菜择去老叶，清洗干净。

　　2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

　　3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

　　4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

　　小诀窍1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

　　2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

　　3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

　　生菜蛋饼卷

　　材料:蛋饼皮2片 莴笋切丝50g 胡萝卜丝10g 小黄瓜切片20g 玉米15g 寿司海苔片1.5片 葡萄干少许 花生粉20g 沙拉酱2大匙

　　做法:1、蛋饼皮煎熟，两片煎至为金黄色

　　2、把所有材料都先备好，寿司海苔片切成1/4共6片

　　3、蛋饼皮薄涂美奶滋，让海苔片可以牢牢的粘在蛋饼皮上

　　4、生菜洗净充分的去水，胡萝卜削细丝，小黄瓜切薄片，蛋饼皮舖平，依序舖上海苔片再来生菜→小黄瓜→胡萝卜丝→葡萄干→挤上美奶滋然后再洒上花生粉

　　5、第一层舖好后叠上海台片再挤上美奶滋

　　6、依照四的步骤再舖一层生菜，然后后放上海苔片再挤上美奶滋，舖完满满的料之后，再把饼的左右两侧网中间折，再把下方往上折，卷起来。

　　生菜的营养价值

　　1、抗衰老

　　生菜中的营养物质是非常丰富的，比如说胡萝卜素、维生素等等物质，这些物质都有很好的抗氧化的作用。每天可以适量的食用一些生菜，不仅能给身体补充充足的营养物质，还能让我们的身体老化的更加缓慢，所以经常吃生菜有很好的抗氧化的作用。