生菜是一种常见的蔬菜，生菜的味道很特别，生吃也是可以的，耗油生菜是一道很受欢迎的菜，是什么呢?生菜中含有很多的营养元素，那么有哪些?生菜也是很好种植的一种蔬菜，是什么?

　　蚝油生菜的做法

　　材料生菜，蚝油，葱，蒜泥，糖，盐，生抽，色拉油

　　做法1.锅内放水，水开后加入少许食盐。

　　2.滴点色拉油;放入洗干净的生菜;水重新煮开后捞出，沥干水分。

　　3.锅洗净，倒入油7成热的时候加入葱花，蒜泥爆香。

　　4.加入蚝油;加入糖，生抽。

　　5.搅拌开后熬开，淋于生菜上即可。

　　生菜的营养价值

　　生菜的功效

　　1、生菜的茎叶中含有很多的营养物中，其中一种叫做莴苣素的物质，味道有些苦，但是有很多的作用，比如说镇痛催眠、辅助治疗神经衰弱等疾病。对于高胆固醇患者和神经衰弱的患者有很好的辅助治疗的效果，肝胆病人食用之后也有很大的好处。

　　2、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

　　3、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　4、生菜中膳食纤维和维生素C较多，有消除多余脂肪的作用，具有养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、减肥者，生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

　　生菜的种植方法和时间